Dneska ráno

bylo na Jizerce -7°C. V Českém Ráji je o trochu lépe a u Věžáku to pomalu začínalo i jarně vypadat.  Tak pár fotek

Po listech ani vidu, jen tráva se už trochu objevuje

a voda se skálami

 a labuť...

Věžák, neboli Věžický rybník je ten, který kdysi dávno hrál v jedné české komedii, kdy tam tatínek sváděl maminku a do toho mu přišlo divoké prase... Nic z toho jsem tam nepotkal, jenom to prase...

A když se člověk na cestě zpátky zastaví na kopci u Kopaniny, může ještě vidět krkonošskou zimu v plné parádě...

Tuřín / vodnice

je poněkud zapomenutá a podle některých zázračná zelenina. V každém případě je dobrá a já jsem vyzkoušel jeden recept. Pro dva lidi asi tři menší tuříny

které se oloupou, nakrájí na měsíčky a nahází do mísy

a posypou utřeným česnekem a parmazánem a případně lístky tymiánu nebo sušeným tymiánem v zimě; množství přísad a koření podle chuti, ale nějaký česnek to snese, i parmezán.

Pak se to všechno zalije pár lžícemi olivového oleje, ručně promíchá a vyloží do pekáčku vymaštěného máslem. Zbytky z mísy se přisypou, trochu másla se může dát i nahoru, případně ještě přisypat parmezán

a dá se to asi na 35 - 50 minut péct asi na 180°C. Doporučuji při pečení trochu obrátit, aby to bylo křupavé ze všech stran. Výborná příloha ale ještě lepší samostatné jídlo...