Uvařím natvrdo (ne moc) 3 vejce, tak asi 10 minut do horké vody.
Mezitím si do misky dám plátky másla, asi o trochu víc než je objem žloutků u těch vajec :-)
Vejce oloupat, vyberu žloutky a naházím je do másla, trochu osolit, opepřit a utřít do pěny, ke konci přidat asi dvě lžičky hořčice (podle chuti, ale ne moc výrazné, třeba Malva...).
Bílky nasekám nadrobno, případně půlku cibule nadrobno a/nebo i trochu šunky a vmíchám do žloutků. Pak už jen mazat na pečivo či chleba...
Žádné komentáře:
Okomentovat